Cari soci, è arrivato anche quest’anno il momento per ritrovarci con amici e simpatizzanti per la “Cena d’inizio Estate”, Giovedi 28 Giugno alle ore 20,30. La cena avrà luogo come di consueto, nella splendida location del ristorante Butterfly di Marlia, dove lo chef stellato Fabrizio preparerà come sempre con grande cura e appositamente per noi, piatti degni di nota ai quali saranno abbinati 5 vini che daranno sicuramente piacere al nostro palato, di cui quattro Champagne. Nel corso della serata verranno consegnati gli attestati di frequenza del primo livello. Come sempre , vi aspettiamo numerosi ,tenendo presente che la disponibilità dei posti è limitata. Per info e prenotazioni : Piero 338 9354752 – Pietro 338 9318963
Si è conclusa con grande soddisfazione della delegazione la manifestazione “Anteprima Vini Della Costa Toscana”. Un ringraziamento ai Sommelier che come sempre con impegno e professionalità non si sono risparmiati. Un ringraziamento va anche alle delegazioni Siena Valdelsa, Le Due Valli e Versilia per la collaborazione.
La Delegazione di Lucca e Garfagnana, nata nel Gennaio 2000, ha sposato in pieno la filosofia statutaria, ed in poco tempo si è inserita nella realtà locale coinvolgendo un numero sempre crescente di persone, in cene conviviali e di festeggiamento per speciali ricorrenze, in degustazioni guidate, in visite a cantine e zone di produzione vinicola. E' stata presente nelle maggiori manifestazioni Vinarie della nostra Provincia e soprattutto si è dedicata alla organizzazione di Corsi di formazione professionale per Sommelier.
Il percorso formativo per diventare Sommelier FISAR si compone di 3 corsi.
I corsi sono tenuti da docenti esperti del settore, sempre affiancati da
alcuni Sommelier della delegazione.
Al termine del 3° corso si tiene un esame concernente tutti gli argomenti
trattati nei 3 corsi. Chi supera la prova finale consegue il diploma di
Sommelier FISAR.
Il percorso di avvicinamento al vino attraverso i 5 sensi. Gli incontri
sono condotti da docenti FISAR affiancati da Sommelier della delegazione.
Questi gli argomenti delle lezioni:
TATTO - Prima che sia vino: le uve, i vigneti, le vinificazioni.
VISTA - Bianchi rossi rosati: tre colori mille sfumature
OLFATTO - Un fiore nel bicchiere: un calice colmo di profumi
GUSTO - I sapori del vino: terroir e tradizione
UDITO - Quando il vino é conversazione: saperlo scegliere saperlo abbinare
Ogni volta verranno degustati vini identificativi per tipologia e zona
di produzione. Al termine del corso viene rilasciato un attestato di partecipazione.
Mura di Lucca - 27 giugno 2014
Real Collegio (LU) - 17 settembre 2014
Palazzo Ducale (LU) - 22 settembre 2014
Istantanee dal 2015
Istantanee dal 2016
Istantanee dal 2017
Lucca - 6-7 Maggio 2017
Villa Lazzareschi (LU) - 5-6 agosto 2017
Montecatini Terme - 14 Ottobre 2017
Presidente
Tesoriere
Segretario
Consigliere
Consigliere
Consiglio direttivo in carica della Delegazione autonoma di Lucca e Garfagnana
