Ripartono i corsi per aspiranti Sommelier organizzati da F.I.S.A.R. Lucca e Garfagnana.
LUNEDI 25 MARZO ore 21 presso l'Hotel Hambros a Lunata inizia un nuovo CORSO DI 1° LIVELLO per aspiranti Sommelier organizzato dalla delegazione F.I.S.A.R. Lucca e Garfagnana.
Il corso è incentrato sulla figura del Sommelier e le sue funzioni, sull' Enologia e le Tecniche di Produzione del Vino e sulle sue varie tipologie.
In ogni lezione vengono degustati alcuni vini e viene insegnata la corretta tecnica di degustazione.
Per informazioni e iscrizioni scrivere a info@fisarlucca.it o chiamare Piero 338 9354752 – Pietro 338 9318963
La Delegazione di Lucca e Garfagnana, nata nel Gennaio 2000, ha sposato in pieno la filosofia statutaria, ed in poco tempo si è inserita nella realtà locale coinvolgendo un numero sempre crescente di persone, in cene conviviali e di festeggiamento per speciali ricorrenze, in degustazioni guidate, in visite a cantine e zone di produzione vinicola. E' stata presente nelle maggiori manifestazioni Vinarie della nostra Provincia e soprattutto si è dedicata alla organizzazione di Corsi di formazione professionale per Sommelier.
Il percorso formativo per diventare Sommelier FISAR si compone di 3 corsi.
I corsi sono tenuti da docenti esperti del settore, sempre affiancati da
alcuni Sommelier della delegazione.
Al termine del 3° corso si tiene un esame concernente tutti gli argomenti
trattati nei 3 corsi. Chi supera la prova finale consegue il diploma di
Sommelier FISAR.
Il percorso di avvicinamento al vino attraverso i 5 sensi. Gli incontri
sono condotti da docenti FISAR affiancati da Sommelier della delegazione.
Questi gli argomenti delle lezioni:
TATTO - Prima che sia vino: le uve, i vigneti, le vinificazioni.
VISTA - Bianchi rossi rosati: tre colori mille sfumature
OLFATTO - Un fiore nel bicchiere: un calice colmo di profumi
GUSTO - I sapori del vino: terroir e tradizione
UDITO - Quando il vino é conversazione: saperlo scegliere saperlo abbinare
Ogni volta verranno degustati vini identificativi per tipologia e zona
di produzione. Al termine del corso viene rilasciato un attestato di partecipazione.
Mura di Lucca - 27 giugno 2014
Real Collegio (LU) - 17 settembre 2014
Palazzo Ducale (LU) - 22 settembre 2014
Istantanee dal 2015
Istantanee dal 2016
Istantanee dal 2017
Lucca - 6-7 Maggio 2017
Villa Lazzareschi (LU) - 5-6 agosto 2017
Montecatini Terme - 14 Ottobre 2017
Presidente
Tesoriere
Segretario
Consigliere
Consigliere
Consiglio direttivo in carica della Delegazione autonoma di Lucca e Garfagnana
