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FISAR
LUCCA E GARFAGNANA

News

  • 22 Febbraio 2017

    Cena consegna attestati

    Cari amici, si è appena concluso il corso di 2° livello e, come tutti gli anni, organizziamo la cena di consegna attestati. La serata si svolgerà il prossimo mercoledì 22 febbraio alle ore 20,15. Abbiamo scelto come location il ristorante "Anfiteatro" a Lunata dove siamo sicuri che con l'alto livello dei piatti proposti, abbinati ad una scelta di vini adeguata e ad un servizio come al solito impeccabile, permetterà di trascorrere una piacevole serata. Ci farebbe cosa gradita, al fine di organizzarci al meglio, avere la Vostra adesione quanto prima. Per prenotazioni, Piero 3389354752 , Luca 3294295432

  • 12 Marzo 2017

    Badia a Coltibuono

    Domenica 12 Marzo prossimo organizziamo una visita degustazione in uno dei luoghi più interessanti del Chianti classico, Badia a Coltibuono, presso Gaiole in Chianti, una abbazia fondata dai monaci vallombrosani circa 1000 anni fa. La visita comprensiva di cenni storici comprende: il giardino all'italiana, il salone affrescato ( ex refettorio dei frati ), il chiostro e le cantine d'invecchiamento. La visita terminerà con una degustazione di 3 vini dell'azienda stessa e proseguirà con pranzo al ristorante. Per prenotazioni, Piero 3389354752 , Luca 3294295432

Delegazione

Storia

La Delegazione di Lucca e Garfagnana, nata nel Gennaio 2000, ha sposato in pieno la filosofia statutaria, ed in poco tempo si è inserita nella realtà locale coinvolgendo un numero sempre crescente di persone, in cene conviviali e di festeggiamento per speciali ricorrenze, in degustazioni guidate, in visite a cantine e zone di produzione vinicola. E' stata presente nelle maggiori manifestazioni Vinarie della nostra Provincia e soprattutto si è dedicata alla organizzazione di Corsi di formazione professionale per Sommelier.

Corsi

Il percorso formativo per diventare Sommelier FISAR si compone di 3 corsi. I corsi sono tenuti da docenti esperti del settore, sempre affiancati da alcuni Sommelier della delegazione.
Al termine del 3° corso si tiene un esame concernente tutti gli argomenti trattati nei 3 corsi. Chi supera la prova finale consegue il diploma di Sommelier FISAR.

Minicorsi

Il percorso di avvicinamento al vino attraverso i 5 sensi. Gli incontri sono condotti da docenti FISAR affiancati da Sommelier della delegazione. Questi gli argomenti delle lezioni:
TATTO - Prima che sia vino: le uve, i vigneti, le vinificazioni.
VISTA - Bianchi rossi rosati: tre colori mille sfumature
OLFATTO - Un fiore nel bicchiere: un calice colmo di profumi
GUSTO - I sapori del vino: terroir e tradizione
UDITO - Quando il vino é conversazione: saperlo scegliere saperlo abbinare
Ogni volta verranno degustati vini identificativi per tipologia e zona di produzione. Al termine del corso viene rilasciato un attestato di partecipazione.

Attivita'

Guinness World Record

Mura di Lucca - 27 giugno 2014

Grandi Cru della Costa Toscana

Real Collegio (LU) - 17 settembre 2014

Cena di gala a cura dello Chef Heinz Beck

Palazzo Ducale (LU) - 22 settembre 2014

Il Desco

Real Collegio (LU) - Dicembre 2014

Cena degli auguri 2014

Ristorante Forino (LU) - 15 Dicembre 2014

Cena consegna diplomi e attestati

Ristorante Anfiteatro (LU) - 20 Marzo 2015

Gita al Castello di Monsanto

Barberino Val D'Elsa (FI) - 12 Aprile 2015

Cena d'inizio estate

Ristorante Butterfly (LU) - 25 giugno 2015

Calici di Stelle 2015

Villa Lazzareschi (LU) - 8 agosto 2015

Direttivo

Piero Giampaoli

Presidente

Luca Lugli

Segretario e Tesoriere

Claudio Petri

Webmaster

Amedeo Battaglini

Referente per la Mediavalle e Garfagnana

Pietro Carmignani

Addetto stampa

Consiglio direttivo in carica della Delegazione autonoma di Lucca e Garfagnana

Contatti